中原辣椒交易中心—源潭辣椒城，位于唐河县城北源潭镇刘岗村，距宁西铁路唐河货场16KM，距国道G312线仅8KM，距沪陕高速仅7KM，紧邻豫S240线，环境优美，交通便利。2004年通过招商引资和福建省泉州市宝德房地产开发公司共同建成的辣椒市场，占地120亩，总投资3100万元。拥有商住两用房200套，可容纳固定客户600余家。市场基础设施和服务体系健全，有信息网络中心、电子监控中心、质量监测室、电子结算室、银行代办点等配套设施，有专门管理机构和物业管理部门，昼夜为客商提供加工、包装、运输等一体化服务。目前，河南中原辣椒城——小辣椒交易市场崛起成全国十大农产品交易市场之一，年总交易量高达2亿公斤，年交易优质干椒达1.4亿公斤以上，交易额达12亿元，远销广东、湖南等30余个省市地区，出口到日本、韩国、俄罗斯及东南亚等国家，成为左右全国小辣椒市场行情的“晴雨表”。2005年被定为河南省第一批“省级农副产品定点批发市场”，先后被河南省商务厅确定为“省级标准化市场”和国家农业部确定为“国家级定点市场”。